Det er lite som slår smaken av sesongens første spiselige vekster. En perfekt, liten snacksagurk ble høstet i dag, servert til påskefrokost i 2025.
Agurkplantene jeg sådde frøene til allerede i januar har herved gitt sin første avling. Jeg klippet strenget ærbødig. Skylte den lille agurken under springen. Hentet frem mitt fineste skjærebrett og ditto skarpe kniv. Tynne skiver agurk ble servert til – selvsagt – hjemmebakt brød. Industrielt bakt butikksolgt brød var ikke godt nok. Nei, her måtte det til med eltefritt med lite gjær, hevet over natten.
Skal det være, så skal det være.
14. april 2025 og sesongen er i gang – på alle mulige vis 🙌🏼
